В Москве Александр Пушков и Илья Захаров будут искать шеф-повара для столовой «Сытая столица». Ведущие выберут специалистов из трёх ценовых сегментов и проверят, насколько хорошо они справятся с приготовлением популярных блюд для посетителей. Кто сможет пройти все испытания и стать новым шеф-поваром, покажет программа «Чёрный список. На кухне».
Илья Захаров и Александр Рэмбо Пушков проверят профпригодность шеф-поваров по всей России, чтобы устроить их в лучшие рестораны страны. Недобросовестные кулинары будут навсегда занесены в черный список, а за оказание услуг высокого качества мастера получат двойную оплату труда и, возможно, работу мечты.